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河南地方特色美食-蒸肉(蒸菜)的做法

作者:OD体育平台 时间:2011-03-01 00:20
本文摘要:1将豆子浸泡晾干,然后用手敲成碎片(一定要晾干。早一天晚上洗的。注意:你不能打破蘸酱,水在豆子里。 泡土豆,做小薯片(太薄的话煮着会碎)。21斤半的肉一定要泡好切成片,一定要薄一点。(妈妈一般用五花肉,稍微胖一点,煮的时候特别香。 我用的瘦肉多一点,因为我不讨厌不吃肥肉。看个人爱好了。 )放下一袋甜面酱(180g),加入盐、酱油、味精、辣椒面、葱花、姜片,然后油炸。可以让味道更重,以后可以在菜里加盐。3粉丝用温水浸泡。 不能冷却太久,可以硬化。这一步非常关键。

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1将豆子浸泡晾干,然后用手敲成碎片(一定要晾干。早一天晚上洗的。注意:你不能打破蘸酱,水在豆子里。

泡土豆,做小薯片(太薄的话煮着会碎)。21斤半的肉一定要泡好切成片,一定要薄一点。(妈妈一般用五花肉,稍微胖一点,煮的时候特别香。

我用的瘦肉多一点,因为我不讨厌不吃肥肉。看个人爱好了。

)放下一袋甜面酱(180g),加入盐、酱油、味精、辣椒面、葱花、姜片,然后油炸。可以让味道更重,以后可以在菜里加盐。3粉丝用温水浸泡。

不能冷却太久,可以硬化。这一步非常关键。时间短的话更容易不做饭。

时间宽了,蒸完会起疙瘩。还剩四十二个馒头。

碾碎他们。目的是避免煮熟的菜粘在一起。

如果你没有抓住他们,我妈妈说敲他们是最糟糕的。对于我这个新手来说。5把所有食材敲在一起,用手。筷子经常被用来做东西。

显然,我不能陪他们(没有照片,双手都是甜面酱,不能拍照)。蒸好的菜要加面粉和配料,注意粉条一定要均匀分布,要和面粉碰在一起(不要少用面粉,不然煮的时候不会粘在一起)。7锅蒸,大火蒸,小火蒸25分钟即得成品。蒸完了,煮的不好,但是第一次。

我没有做好而且有点难,我坚信以后也不会做的更好。如果讨厌不吃蒜,可以倒蒜汁,很提神。

我丈夫讨厌不吃大蒜。如果你还没有吃完,你必须把它放在冰箱里。下次可以用油和蒜片炒。


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